Как выбрать цейлонский чай
Рубрики :Все лучшее в Шри-Ланке
Какой цейлонский чай лучше?
Рубрики :Sri Lanka
Рада приветствовть вас на нашем сайте! Меня зовут Анжелика. Я занимаюсь авторскими турами на Шри-Ланке с 2015 года, я организоавала и провела десятки авторских туров по сказочному острову Цейлон! Наши гости знакомятся со Шри-Ланкой в комфорном ритме, в турах продуманно сочетаются и экскурсии, и пляжный отдых. Добро пожаловать!
Шри-Ланка неизменно ассоциируется с ароматным цейлонским чаем. В турах мы обязательно знакомимся с процессом его производства, заезжая на чайную фабрику, там же можно продегустировать разнообразные чаи и выбрать себе свежайший цейлонский чай по вкусу.
Как купить именно тот цейлонский чай, который вам нужен?
Для наслаждения вкусом, для укрепления здоровья, для подарка – у нас в Шри-Ланке есть все варианты! А я помогу вам быстро разобраться в их разнообразии!
В магазинах продается в основном чайная пыль, ланкийцы пьют именно ее, добавляя много сахара и молоко. Нет, бывает, конечно и чай в нашем понимании, но есть риск купить его не самой первой свежести, ибо товар сей не пользуется спросом у местного населения и поэтому в магазинах чай залеживается, чего не скажешь о чайной фабрике, где богатый выбор свежих ароматных чаев.
Итак, основные виды цейлонского чая:
Черных чаев 4 вида – OP, FP, BOP, BOPF. Это маркировка по размеру листа. Запомнить просто – чем больше букв, тем крепче чай.
1. Оранж Пеко / Orange Pekoe (OP) Крупнолистовой, нежный, как первые лучи солнца. Подойдет для любителей чая послабже.
2. Флауэри Пеко / Flowery Pekoe (FP) Крупнолистовой, не крепкий. Молодые листья и почки раскрываются при заваривании, подобно расцветающему букету, создавая аромат цветущего сада в вашей чашке.
3. Брокен Оранж Пеко / Broken Orange Pekoe (BOP) Среднелистовой, оптимальный по крепости, вкус насыщенный, в исконных традициях цейлонского чая.
4. Брокен Оранж Пеко Фаннингс / Broken Orange Pekoe Fannings (BOPF) Мелколистовой. Самый крепкий, с интенсивным бодрящим вкусом. Идеален для любителей пить чай с молоком.
5. Зеленый чай / Green Tea производится из того же листа, что и черные чаи, но без ферментации. Вкус свежий и терпкий. Славится своими антиоксидантными свойствами.
6. Белый чай / White Tea, вкус его едва уловим, как нежный шепот лунного света. Зато белый чай обладает массой полезных для здоровья свойств: способствует сжиганию накопленного жира и предотвращает образование новых жировых клеток, благоприятно влияет на кожу, восстанавливает природный блеск волос.
Поскольку он подвергается наименьшей обработке, белый чай содержит наибольшее количество антиоксидантов. Катехины в белом чае помогут снизить артериальное давление, улучшить кровообращение и уменьшить риск заболеваний сердца.
7. Золотой чай / Golden Tea имеет более выраженный вкус по сравнению с белым и тоже очень полезен для здоровья: помогает снизить давление, уровень холестерина, уровень сахара в крови, улучшить состояние желудочно-кишечного тракта, способствуют укреплению иммунной системы.
8. Восхитительную симфонию вкусов представляют собой цейлонские чаи с различными натуральными фруктовыми и цветочными добавками.
Мой фаворит чай Candian Nights, его вкус как звездное небо, где каждый глоток – сверкающая звезда, создающая мозаичный узор на языке!
Во время дегустации обязательно попробуйте несколько сортов цейлонского чая. Выберете те, что будут радовать вкус и напоминать о роскошных чайных плантациях Шри-Ланки!
Будь то изысканная нежность белого чая, глубина черного, яркость зеленого или манящие ароматы чаев с добавками, среди этого разнообразия есть те сорта, которые принесут радость именно вам.
Если было полезно, приглашаю к себе в Инстаграм, где я рассказываю об актуальных новостях и полезных советах, которые пригодятся вам в путешествии. И до встречи на острове Шри-Ланка!
