Как выбрать цейлонский чай

Какой цейлонский чай лучше?

Рубрики :Sri Lanka

Рада приветствовть вас на нашем сайте! Меня зовут Анжелика. Я занимаюсь авторскими турами на Шри-Ланке с 2015 года, я организоавала и провела десятки авторских туров по сказочному острову Цейлон! Наши гости знакомятся со Шри-Ланкой в комфорном ритме, в турах продуманно сочетаются и экскурсии, и пляжный отдых. Добро пожаловать!

Шри-Ланка неизменно ассоциируется с ароматным цейлонским чаем. В турах мы обязательно знакомимся  с процессом его производства, заезжая на чайную фабрику, там же можно продегустировать разнообразные чаи и выбрать себе свежайший цейлонский чай по вкусу.

Как купить именно тот цейлонский чай, который вам нужен?

Для наслаждения вкусом, для укрепления здоровья, для подарка – у нас в Шри-Ланке есть все варианты! А я помогу вам быстро разобраться в их разнообразии!

В магазинах продается в основном чайная пыль, ланкийцы пьют именно ее, добавляя много сахара и молоко. Нет, бывает, конечно и чай в нашем понимании, но есть риск купить его не самой первой свежести, ибо товар сей не пользуется спросом у местного населения и поэтому в магазинах чай залеживается, чего не скажешь о чайной фабрике, где богатый выбор свежих ароматных чаев.

Итак, основные виды цейлонского чая:

Черных чаев 4 вида – OP, FP, BOP, BOPF. Это маркировка по размеру листа. Запомнить просто – чем больше букв, тем крепче чай.

1. Оранж Пеко / Orange Pekoe (OP) Крупнолистовой, нежный, как первые лучи солнца. Подойдет для любителей чая послабже.

2. Флауэри Пеко / Flowery Pekoe (FP) Крупнолистовой, не крепкий. Молодые листья и почки раскрываются при заваривании, подобно расцветающему букету, создавая аромат цветущего сада в вашей чашке.

3. Брокен Оранж Пеко / Broken Orange Pekoe (BOP) Среднелистовой, оптимальный по крепости, вкус насыщенный, в исконных традициях цейлонского чая.

4. Брокен Оранж Пеко Фаннингс / Broken Orange Pekoe Fannings (BOPF) Мелколистовой. Самый крепкий, с интенсивным бодрящим вкусом. Идеален для любителей пить чай с молоком.

5. Зеленый чай / Green Tea производится из того же листа, что и черные чаи, но без ферментации. Вкус свежий и терпкий. Славится своими антиоксидантными свойствами.

6. Белый чай / White Tea, вкус его едва уловим, как нежный шепот лунного света. Зато белый чай обладает массой полезных для здоровья свойств: способствует сжиганию накопленного жира и предотвращает образование новых жировых клеток, благоприятно влияет на кожу, восстанавливает природный блеск волос.

Поскольку он подвергается наименьшей обработке, белый чай содержит наибольшее количество антиоксидантов. Катехины в белом чае помогут снизить артериальное давление, улучшить кровообращение и уменьшить риск заболеваний сердца.

7. Золотой чай / Golden Tea имеет более выраженный вкус по сравнению с белым и тоже очень полезен для здоровья: помогает снизить давление, уровень холестерина, уровень сахара в крови, улучшить состояние желудочно-кишечного тракта, способствуют укреплению иммунной системы.

8. Восхитительную симфонию вкусов представляют собой цейлонские чаи с различными натуральными фруктовыми и цветочными добавками.

Мой фаворит чай Candian Nights, его вкус как звездное небо, где каждый глоток – сверкающая звезда, создающая мозаичный узор на языке!

Во время дегустации обязательно попробуйте несколько сортов цейлонского чая. Выберете те, что будут радовать вкус и напоминать о роскошных чайных плантациях Шри-Ланки!

Будь то изысканная нежность белого чая, глубина черного, яркость зеленого или манящие ароматы чаев с добавками, среди этого разнообразия есть те сорта, которые принесут радость именно вам.

Если было полезно, приглашаю к себе в Инстаграм, где я рассказываю об актуальных новостях и полезных советах, которые пригодятся вам в путешествии. И до встречи на острове Шри-Ланка!


10 полезных сувениров из Шри-Ланки

Рада приветствовть вас на нашем сайте! Меня зовут Анжелика, я занимаюсь авторскими турами на Шри-Ланке с 2015 года. Я влюблена в эту страну и с радостью знакомлю с ней гостей нашего острова во время своих авторских туров.

В этом посте поговорим о том, что же есть такого в Шри-Ланке, ради чего стоит запастись местом в чемодане?

1. Цейлонский чай – черный, зеленый, серебряный, золотой, с фруктовыми добавками на любой вкус (я предпочитаю 1001 ночь и себе, и в подарок). В  супермаркетах покупать чай не рекомендую, потому что он там часто залеживается, т.к. ланкийцы покупают т.н. чайную пыль.

Правильнее купить чай на чайной фабрике, он там свежайший и наполнен вашими воспоминаниями о посещении чайных плантаций. Как же быть на Цейлоне и не посетить плантации цейлонского чая!

2. А полезнейший для иммунитета и при простуде чай Samahan как раз продается в супермаркетах. Этот волшебный напиток оказывает положительное влияние на иммунную систему, улучшает кровообращение и имеет антисептический эффект. Чай состоит только из натуральных ингредиентов.

Применять его следует при простуде, причем самое эффективное действие будет, если вы выпьете чай сразу, как только почувствовали первые ее признаки – знаете, бывает такое ощущение «вроде бы заболеваю». Я неоднократно убеждалась в волшебном эффекте чая Самахан, стоить выпить 1-2 чашки при первых же признаках, дальше подлая простуда не развивается.

3. Специи, во главе с их королем перцем и королевой цейлонской корицей, еще куркума, кардамон, гвоздика, ваниль, мускатный орех, имбирь, кориандр.

Моя любимая пряность – корица! Именно наша цейлонская корица признана одной из лучших в мире! Она обладает противовоспалительными свойствами, содержит много витаминов, понижает уровень глюкозы и холестерина в крови, способствует ускорению обмена веществ, защищает здоровье сердца и функции мозга, укрепляет  иммунитет и борется с инфекциями и вирусами, защищает зубы и освежает дыхание.

4. Деревянные изделия от статуэток слоников до мебели из красного дерева (есть доставка). Мне нравится посуда из корицы, ах как ароматно пахнет.

5. Зубные палочки из корицы – Cinnamon Toothpicks отличный сувенир друзьям и коллегам, и упаковка красивая, и польза: благотворно влияют на полость рта, освежают дыхание, помогают поддерживать десны здоровыми.

Как вы поняли, я очень люблю корицу, но и не только за ее ценные качества. Она для меня еще и концентрат женской энергии! Cладкая, с ярким вкусом, она придает интересный вкус и еде и напиткам. Корицу хорошо добавлять в каши, смузи, йогурты, творог. Обожаю утренний кофе со щепоткой корицы.

6. Шампунь и кондиционер для волос Кумарика из натуральных экстрактов масел. Пользуюсь ими регулярно и качество волос, по словам моего парикмахера, улучшилось.

7. Аюрведический крем для депиляции, мега-удобная штука. Намазал, через 15 минут смыл водой и кожа как у младенца. Его лучше всего покупать в аюрведическом саду.

8. Аюрведическая зубная паста Supirivicky. Вкус у нее своеобразный, но эффект для зубов положительный.

9. Сандаловое масло – Жидкое золото. Лечит заболевания кожи и улучшает ее упругость.

10. Шри-Ланка – остров драгоценных камней, он славится прежде всего синими сапфирами. Особого внимания заслуживает звездный сапфир, хранящий нежную легенду. Есть у нас сапфиры также розовые, желтые, белые, красные (рубины).

Привезти на память можно либо готовое изделие, либо ограненный камень и заказать украшение дома. Но! не покупайте ювелирку в сомнительных магазинчиках, как бы вас ни уверяли про лицензии и сертификаты. Можно нарваться на подделку.

В Шри-Ланке добывают еще, например, александрит, турмалин, топаз, аметист, оникс, редкий голубой лунный камень. Есть из чего выбрать даже и со скромным бюджетом.

Как вы поняли, многие милые и полезные сувениры из Шри-Ланки не стоят бешеных денег и доступны в любом супермаркете. Ну и не забываем о главных наших сувенирах – это впечатления, которые мы привозим из путешествий и которые остаются с нами навсегда!

Буду рада вас у себя в Инстаграме, где я рассказываю об актуальных новостях и полезных советах, которые пригодятся вам в путешествии. И до встречи на острове Шри-Ланка!

мы в других соцсетях: